こんにちは、コアテンです。
皆さん、正月はのんびりできました？
私はというと、イチゴにマルチをかけたり、お餅を食べたりしてのんびりとしていました。しかし、お正月はあまり外にでないので、どうしても備蓄や食生活が偏りがちですよね。
参考：「 イチゴにマルチをかけました・その効果や時期は？ 」
もちろん、我が家でも偏っております（笑）
今回は、お正月の我が家の偏った近況について紹介したいと思います。
目次
正月の我が家の近況
レモンがいっぱい家にあるので何作ろ
ちょっと前にレモンカードを作ったのを見ていた家族が、私がレモン使うのかなと思って買ってきてくれたようです。
参考：「 レモンカードを作ってみました 」
上の写真では５つのレモンが写っておりますが、さらに４つのレモンをいただくという、正に大量のレモンがお正月の我が家に備蓄された状態です（笑）
さて、このままでは傷んでしまうので、何か作ろうかと思い調べたところ、レモンを使ったシフォンケーキとパウンドケーキが簡単そうだというので、早速 大晦日に近くにある100均で型を仕入れてまいりました！
これらを使ってシフォンケーキやパウンドケーキを焼くのが楽しみです♬
その様子はまたレポートいたしますね。
あんこって意外と作るの難しい？
お正月には「あんこ餅」をいつも食べているのですが、今年は作ってくれる様子がありませんでした。
今回は仕方ないので自分で作るかということで、小豆の袋の裏に書いてある作り方で作ったのですが、「食べれなくはないけど、正直あんまり美味しくない…」
あんこって意外と難しい？？
味付けは塩と砂糖しかないのですが、塩味はあるのですが甘さが全くなくて美味しくない…。正直もっと簡単だと思っていました(;^ω^)
おかしいなー、砂糖をもっと入れるべきかなぁ。もう少し練習してみます。
家で暖をとるバジルと、外で寒さに震えるバジル
下の写真は、１月３日に撮影した屋外のバジルの様子です。
赤丸をした部分は、寒さで「く」の字に萎れて曲がってしまったバジルの花の部分です。色も緑ではなく茶色になってきて力尽きていました。
一方、下の写真は、家の中で暖をとっていたバジルの様子を撮影したものです。
この差ですよ！
青々とフレッシュなバジルですね。いつまで生きるのかは分かりませんが、ちょいちょいバジルの葉っぱを摘みながら育ててみますね。
屋外のバジルは種を採取したら終わりにします。まだ、青いトマトの実があるので、日光に晒して赤く色づかせている途中です。
おわりに
新年早々、小豆に悪戦苦闘しながらお餅をほおばっておりました。
今年はコロナの関係もあって外出しにくいので、家でのんびりしたという人も多いのではないかと思われます。
仕事始めから体調を崩さないよう、健康にお気を付けください。
最後まで読んでくれて、ありがとうございます！
皆さんの明日が ワクワクに満ちた良い日となりますように。 Thank you all ♬
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